夏凯

校网主页: https://jszy.zust.edu.cn/swyhxgcxy/xk/main.htm

邮箱：xiakai05@zust.edu.cn

个人简介1991年生，讲师。中共党员，浙江衢州人。2020年1月毕业于浙江工商大学食品与生物工程学院，获得食品科学专业工学博士学位。研究生期间，师从梁新乐教授，主要从事工业醋酸菌选育及其耐酸机理研究，荣获博士研究生国家奖学金和第四届国际醋酸菌大会优秀青年学者二等奖。2018年2月至2019年2月访学于美国伦斯勒理工学院(Rensselaer Polytechnic Institute, RPI) Mattheos Koffas 以及 Chris Bystroff 教授实验室，从事酵母菌核糖体开关以及避孕疫苗的研发工作。

研究方向 微生物遗传与育种，微生物抗逆性

开设课程 《生物学基础》、《绿色生物制造》、《发酵调控学》

科研项目 (1)赤藓糖醇和异麦芽酮糖高产菌株的构建与开发 , 横向, 主持；(2)蛋白激酶YlPkcA调控解脂亚罗酵母合成赤藓糖醇的机理研究, 教育厅一般项目, 主持；(3) 耐热型解脂亚罗酵母定向选育与分子机制研究, 科研启动项目，主持。

发表论文统计 先后以第一作者或通讯作者在International Journal of Food Microbiology，Applied Microbiology and Biotechnology、Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology、Biotechnology and Bioengineering等杂志发表SCI论文20余篇。

授权发明专利 参与授权2项

指导学生竞赛 国创2项，校创1项，春萌1项